Tarte flambée

Découvrez les tartes flambées (Flammekueche) Pierre Schmidt.

La tarte flamblée, emblématique de la tradition culinaire alsacienne, est une de nos spécialités. Nous sommes considérés comme le traiteur N°1 de la "Flammekueche fraiche" en France.

Cette spécialité se compose d'une pâte à pain recouverte de lardons, d'oignons et de crème fraiche puis cuite au four (et parfois recouverte d'emmental gratiné).
La Flammekueche se partage et se déguste sans couverts : chacun plie sa part et la prend avec les doigts.
Nous proposons nos tartes flambées à la coupe, ou en libre service grâce à différents conditionnements.
Pour connaître les lieux de ventes de nos produits, recherchez un département sur la fiche produit concernée.

Pierre Schmidt : tartes flambées et spécialités alsaciennes

En savoir plus : Traiteur Alsace, Club des saveurs, Catalogue produit, Idées recettes

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