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Recette
Hot-dog au pulled pork
- 1 pièce d’effiloché de porc “pulled pork” Pierre Schmidt
- 4 pains briochés pour hot-dog
- 1 oignon rouge
- Quelques cornichons
- Ketchup
- Moutarde douce américaine
- Cheddar fumé râpé
- Oignons frits
Produit utilisé dans cette recette
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Ouvrez la poche de pulled pork et disposez-le dans un plat avec couvercle avant de l’enfourner pour 15 minutes de cuisson.
- 3
Pendant ce temps, coupez en tranches fines l’oignon rouge et les cornichons.
- 4
Une fois le pulled pork chaud, sortez le plat du four puis effilochez le pulled pork à l’aide de 2 fourchettes et mélangez-le bien à sa sauce.
- 5
Placez les pains à hot-dog ouverts en deux sur une plaque de cuisson et enfournez pour 5 minutes à 180°C.
- 6
Assemblez les hot-dogs en les garnissant avec un mélange de ketchup et moutarde, le pulled pork, des tranches d’oignons rouge et de cornichons, du cheddar râpé et des oignons frits.