Pâtes fraîches & galettes

Spaetzle, Knepfle, Fleischkiechle*

*Les incontournables alsaciens à poêler

On les aime pour

Leur praticité au quotidien
Leur fabrication 100% alsacienne
Leur moelleux dedans et croustillant dehors

À la poêle, la gourmandise se révèle en un clin d’œil.

Chez Pierre Schmidt, notre gamme de pâtes fraîches & galettes, co-créée par Nicolas Rieffel, rassemble trois incontournables alsaciens du quotidien : Spaetzle, Knepfle et Fleischkiechle

Gourmands d'infos ?

Notre savoir-faire

Si nos pâtes fraîches & galettes sont si gourmandes, c’est parce que nous restons fidèles aux recettes familiales alsaciennes et à une sélection rigoureuse des ingrédients.

Nos Spaetzle et Knepfle sont préparés selon des méthodes traditionnelles avec des ingrédients simples et de qualité , le tout sans aucun additif. Nos galettes de viande "Fleischkiechle" sont issues de la tradition alsacienne, avec leur assaisonnement typique oignons-persil et leur composition sans nitrite.
Une gamme à poêler entièrement élaborée dans nos ateliers en Alsace.