Poêlée campagnarde à l'émincé de cervelas

Coupez les pommes de terre en rondelles. Emincez l'ail et les oignons.

Dans une poêle chaude, faites revenir l'émincé de cervelas et garder une poignée de cervelas grillé pour la présentation. Ajoutez l'ail et les oignons. Puis, faites griller 2 à 3 minutes et baissez le feu.

Ajoutez les pommes de terre, les lentilles et faites chauffer le tout en remuant délicatement.

Pour finir, parsemez de lamelles de cervelas grillées pour la présentation.