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Spaetzle tous roses

4 personnes

10 min

10 min

600g de spaetzle Pierre Schmidt
400 g betterave cuite
2 gousses d’ail
400 g de fromage à tartiner type Philadelphia
2 c à s d’huile d’olive
2 c à s de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 feuille de basilic

Produit utilisé dans cette recette

Spaetzle tous roses

1
Faites dorer les spaetzle à la poêle.
2
Dans un blender, placez la betterave cuite, le fromage Philadelphia, le sel, le poivre, le basilic, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
3
Servez les spaetzle avec cette crème de betterave. Saupoudrez de parmesan.